Hamsileri kılçıkları ile birlikte temizleyip,yıkayın.Suyunu süzün. 2 yumurtayı bir kapta çırpın.Mısır unu,tuz ve su ilavesiyle birlikte bulamaç yapın.Orta büyüklükteki tepsiyi yağlayın.Tepsiye bulamacın yarını dökün.Üzerine balıkları açık vaziyette dizin.Kalan bulamacı balıkları üstüne dökün ve yayın.Kızgın fırına verip kızartın.