- 50 iç midye
2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta sarısı
1 su bardağı su
1 buçuk su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.02.2011
Küçük bir tencereye suyu koyup kaynatınız.Midyeleri suya atıp 3 dk pişirin.Sudan alın ve süzmeye bırakın.Genişçe bir kasede yarım su bardağı unu,eritilmiş yağı,yumurta sarısını,et suyunu çırpın.Sonra serin bir yerde 1 saat bekletin.GEriye kalan bir bardak unu tabağa yayın.Sıvıyağla tavada kızartın.Süzülmüş midyeleri önce una,sonra yumurtalı karışıma bulayarak kızartın.Daha sonra servis tabağına dizerek servis edin.
