- 5 yumurta
1 domates
1 demet maydanoz
250 gr kuzu veya tavuk ciğeri
1 kaşık mısır unu
karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.02.2011
Ciğeri küçük parçalar halince doğrayın.Tavaya 1 kaşık yağ koyup ciğer ve tuzu ilave edin.Ciğer suyunu çekince,doğranmış domates katılıp 1 veya 2 dk sonrfa ateşten alın.Karabiber, kıyılmış maydanoz,un katıp karıştırın.Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp ciğere ilave edip iyice karıştırın.Tavaya yağ koyup kızdırdıktan sonra malzemenin yarısını koyup yaydırın.İki tarafını da pişirip servis edin.