- 500 gr ıspanak
4 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber- karabiber
1 patates
1 su bardağı un
1 demet maydanoz
kızartma için yağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.02.2011
Ispanaklar temizlendikten sonra ince doğranıp,yıkanır.Süzgeçten süzdürülür.Bir tepside ıspanak tuzla ovulur.Suyunu hafif sıktırdıktan sonra büyükçe bir kaba alınır.4 yumurta un,kıyılmış maydanozlar ve baharatlar ilave edildikten sonra büyük bir tahta kaşıkla eze eze karıştırılır.Tavaya sıvıyağ koyulur ve kızdırılır.Kaşıkla dökülerek kaygana gibi pişirilir.
