- 1 kg patlıcan
50 gr zeyinyağı
1 adet limon
1 çorba kaşığı sirke
tuz
Üstünün garnitürü:
2 orta boy domates
1 orta büyük soğan
6 orta yeşil biber
10 adet siyah zeytin
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 08.02.2011
Patlıcanların iki tarafını közleyin.Yanmış kabuklarını soyup bıçakla içini çıkarın ve boyuna kesin.Bir tabağa alıp zeytinyağını ve limon suyu koyup patlıcana karıştırın.Sirke ve tuzuda ilave edin.Tabağın etrafına bir sıra domates,bir sıra doğranmış slata,bir sıra da ince doğranmış soğan koyarak süsleyin.
