Bamyaları yıkayıp bezle kuruttuktan sonra uç kısımlarını konik şekilde ayıklayın, tencereye zeytinyagını koyup içine küp şeklinde dogranmış soganları, şekeri ve sarımsakları atıp, soganlar ölünceye kadar arada bir karıştırın, daha sonra iri dogranmış biberleri ilave edin 1-2 karıştırın, sonra küp şeklinde dogranmış domatesleri ekleyin, domatesler suyunu bırakınca bamyaları,limonu,nar ekşisini ve suyunu koyun tuzunu atın, kısık ateşte pişirin.
|
|
