Bir tencereye soğanı,yağı,havuç,sarımsak,maydanoz,kereviz yaprağını koyarak,sürekli karıştırarak 4-5 dk
kavurun.Bunlara domates veya salça ilave ederek domatesler az erimiş bir hal alıncaya kadar yaklaşık 5 dk daha
kavurun.Et suyu ve tuzunu ilave edip kaynatın.Kaynayınca,tencereye patates,kabak,veya lahana ,dolamalık
biber,kesme makarnaları ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.Çorbadaki sebze ve makarnalar iyice pişine
kadar,yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişirin.Çorbaya dereotunu katıp bir taşım daha kaynatın.Yanında rende kaşar
peynir ile servis edin.
|
|
