- 8 su abrdağı et suyu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1.5 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı yağ
2 diş sarımsak
yarım çorba kaşığı salça
yarım kahve fincanı sirke
kırmızı pul biber
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.02.2011
Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın.Eğer bu işlem yapılmadıysa,15 dk kayantıp suyunu dökün.Bir tencerede yarım çorba kaşığı yağ ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayıda ekleyip 1 dakika kavurun ve suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.Su kaynayınca süzülmüş mercimekleri kaynayan suya ilave edin.Mercimekler pişince içine erişteyi ekleyip 10 dk daha erişteyle pişirin.Naneyi ilave edin;kaynamaya başlayınca ateşten alın.Kalan yarım çorba kaşığı yağı eritip içine pulbiber ekleyip karıştırın.Hazırladığınız karışımı çorbaya ilave edin.Sarımsağı sirkeyle karıştırın.Bu çorba,yanında sarımsaklı sirke ile servis edilir.
