- 3 orta boy havuç
1 çorba kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı süt
1/2 bardak et suyu ya da tavuk suyu
tuz
karabiber
kızartılmış bayat ekmek
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.02.2011
HAvuçları suda haşlayın.Haşladıktan sonra püre haline getirin.Bir kaba sıvıyağ koyarak kızdırın,bir çorba kaşığı unu pembeleşinceye kadar kavurun.Un pembeleşince su ve ezilmiş havuçları ilave edin.Karıştırarak 10 dk kadar kaynatın.Son olarak çorbanızın sütünü,et suyunu ve tuzunu ilave ederek bir süre daha kaynatın.Ufak ufak böldüğümüz ekmekleri tereyağınıda kavurun.Servis yaparken kaselere aldığınız çorbaların üzerine kızarmış ekmeklerle süsleyin.
