Önce harcımızı hazırlayalım, bunun için derin bi kaba peyniri alın içine yaprakları yıkanmış maydanozu ince ince kıyın, daha sonra masanın üzerine yufkayı serin 8 parça kesin (üçgen olacak şekilde) yufkanın geniş tarafına hazırladıgımız harcı koyarak harcın üzerini yufkanın yanlarıyla hafif kapatıp ince kısma dogru sarın, uç kısmını açılmasın diye suya batırarak yapıştırın, bir buzdolabı poşetine koyarak buzlukta 1 saat kadar dinlendirin, kızartacagınız zaman dolaptan çıkarın tavada iyice kızdırdıgımız sıvıyaga bekletmeden direk atın çıtır çıtır olacaktır, sıvıyag sıçramasın die tavanın üzerine tel kapak ie kapatmayı unutmayın…
|
|
.JPG)