Kuru fasülyeyi soguk su ile yıkayıp derin bi kabın içinde bir gece suda bekletin, Suyunu süzüp temiz suyla 35 - 40 dakika kadar fazla yumuşatmadan haşlayın, fasülyeleri haşlama suyunda sogutun, soganı soyup yarım ay şeklinde dograyın tuz ile ovun pulbiber ile karıştırın, sivri biberin çekirdeklerini ayıklayıp yıkadıktan sonra ince dilimler halinde dograyın, maydanozun yapraklarını ve dereotunu ince ince kıyın, fasülyenin suyunu süzdürdükten sonra karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyagı, limon suyu, elma sirkesi dökün karıştırın, biber, maydanoz ve dereotunu fasülyeye ilave edip harmanlayın üzerini zeytinle süsleyin , haşlanmış yumurta ilede süsleyebilirsiniz.
|
|
.JPG)