- 300 gr dondurulmuş çikolatalı kek - 2 çorba kaşığı ahududu likörü- isteğe bağlı - 250 gr (2 ölçü) ahududu - 250 gr (1 ölçü) şeker - 1 tatlı kaşığı limon suyu - 1 litre vanilyalı dondurma- yumuşatılmış - pudra şekeri
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 25.01.2011
Keskin bir bıçak yardımıyla kek dilimlerini ince uzun 4 parçaya bölün. 6.5 cm uzunluğunda bir bıçak kullanarak kekten 6 yuvarlak parça kesin. Porsiyon başına iki adet yuvarlak dilime ihtiyacınız olacak. Ahududu likörünün yarısını fırça ile kek dilimlerine sürün. Üzerini kapatarak bir kenara koyun. 20x20 cm ebatında bir tabağı yağlı kağıt ile kaplayın. Kağıdın her iki tarafında da biraz pay bırakın. Ahududu, şeker, limon suyu ve kalan likörü blenderdan geçirin ve püre kıvamına gelene dek karıştırın. Pürenin 125 mlsini (1/2 ölçü) ayırın ve kalanını dondurma ile karıştırarak kaba dökün. 2 saat kadar buzdolabında dondurun. Donduktan sonra dolaptan çıkarın ve kağıdın kenarındaki fazlalıklardan yardım alarak kremayı tabaktan ayırın. Bir tepsiye 4 parça kek koyun ve her birinin üzerini bir kat krema ile kaplayın. Ardından üzerlerine bir kat daha kek koyunç Kremanın kenarlarını gerekiyorsa bıçakla düzeltin ve sadviçleri 5 dakika kadar dondurarak katılaşmalarını bekleyin. Pudra şekeri ile süsleyin ve kalan ahududu sosuyla bekletmeden servis edin.
