Kırmızı Pancarlı ve Beyaz Peynirli Tatlı Patates S | Süre : 60 dk
Malzemeler
Resmi Büyütmek Için Üzerine Tiklayin...
- 350 gr küçük boy kırmızı pancar- yıkanmış ve soyulmuş - 350 gr tatlı patates- kabuğu soyulmuş ve 2cmlik parçalara ayrılmış - 60 ml(1/4 ölçü) sarımsaklı yağ - 1 baş sarımsak - 3 çorba kaşığı zeytinyağı - 20 gr tereyağı - 1 adet kırmızı soğan- 1cmlik parçalar halinde dilimlenmiş - 1 çorba kaşığı balsamik sirke - 1 tatlı kaşığı esmer şeker - 2 çorba kaşığı limon suyu - 1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen - 150 gr ıspanak - 2 biberiye- yaprakları ve sapı ayrılmış - 120 gr beyaz peynir
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 24.01.2011
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Pancarları fırın tepsisine yerleştirerek pişirin. Tatlı patateslere sarımsaklı yağ sürün ve tuzlayın. Başka bir fırın tepsisine bir baş sarımsakla birlikte yerleştirin. 35-40 dakika kadar pişirin. Bir çubuk saplayın. Eğer kolayca saplanıyorsa fırından alarak soğumaya bırakın. 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve tereyağı ekleyerek orta ateşte yağın erimesini bekleyin. Soğanı ekleyin ve 15 dakika ya da soğanlar yumuşayana dek pişirin. Sirke ve şeker, ekleyerek 3-5 dakika ya da soğanlar altın rengi alana dek pişirmeye devam edin. Sarımsak dişlerinin kabuğunu soyun ve limon suyu, fesleğen ve kalan yağ ile karıştırın. Dilediğiniz kadar tuzlayın. Ispanak, kırmızı pancar, tatlı patates, soğan ve biberiyeyi bir kapta karıştırın. Üzerine beyaz peynir ve sosu ekleyerek servis edin.
