- 600 gr patates - 2 yumurta - 2 çorba kaşığı iyi doğranmış dereotu - 1.5 çorba kaşığı doğranmış arpacık soğanı - 1 yumurta sarısı - 2 tatlı kaşığı limon suyu - 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı - 100 ml light zeytinyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.01.2011
Geniş bir tencerede su kaynatın. Patatesleri 20 dakika ya da yumuşayana dek haşlayın. Yumurtaları ekleyerek en az 10 dakika daha haşlayın. Patates ve yumurtaları tencereden alın ve soğumaya bırakın. Patatesleri soyun. 2-3 cmlik küpler halinde doğrayın. Yumurtaların kabuğunu soyun. Geniş bir kasede dereotu, yumurta ve soğanları karıştırın. İyice karışınca tuz ekleyin. Yumurta sarısı, limon suyu, hardal ve bir tutam tuzu mikserde çırpın. Mikser çalışmaya devam ederken zeytinyağını damla damla ekleyin. Yağın yarısını eklediğinizde diğer yarısını tek seferde ekleyerek mükseri çalıştırmaya devam edin. Büyük metal bir kaşıkla patates ve mayonezi karıştırarak servis edin.
