- 420 ml (1+2/3 ölçü) yağsız süt - 2 çorba kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı doğal vanilya esansı - 2.5 çorba kaşığı hazır vanilyalı puding tozu - 1 çorba kaşığı Marsala - 2 tatlı kaşığı Nescafe - 16 amaretti (acıbadem) bisküvisi- çok ince kırılmış - 2 çorba kaşığı portakal suyu - 200 gr taze frambuaz - 425 gr doğal suyunda saklanmış konserve armut- suyu süzülmüş- ince doğranmış - vanilyalı dondurma
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.01.2011
Süt, şeker ve vanilyalı kalın tabanlı bir tencereye koyun ve düşük ısıda kaynatın. Puding tozunu 2 çorba kaşığı su ile karıştırın ve sütlü karışıma ekleyerek krema kaynayana dek pişirin. Ateşten alın ve ağzını kapatarak sütün kabuk tutmasını engelleyin ve soğumaya bırakın. Marsalla ve toz kahveyi bir kasede iyice karıştırın. Bisküvi ve portakal suyunu da ayrı geniş bir kapta karıştırın. Bisküvinin yarısını servis yapacağınız bardağın alt katına dökün. Üzerine Marsalla karışımı ekleyin. Frambuazlardan üç tanesini ve armudun yarısını üzerine ekleyin, ardından süt tozunun yarısını kullanın. Bu sıralamayı bir kez daha tekrarlayarak frambuaz ile tamamlayın. 10 dakika dolapta bekleterek üzerine bir top vanilyalı dondurma koyup servis edin.
