- 300 ml krema - 4 yumurta- oda sıcaklığında bekletilmiş - 85 gr (2/3 ölçü) pudra şekeri - 60 ml (1/4 ölçü) amaretto - 80 gr (1/2 ölçü) badem- kavrulmuş ve doğranmış - 8 amaretti (acıbadem) bisküvisi- kırılmış - Taze meyva ya da amaretto- ekstra
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.01.2011
Kremayı çırpın ve ağzını kapatıp dinlendirin. 10x21 cm boyutunda bir kek kalıbını kenarlarında sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Yumurta sarılarını ve şekeri geniş bir kasede karıştırın, krem kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların aklarını başka bir kaba koyun ve çırptıktan sonra amaretto likörü ekleyerek badem, amaretti bisküvisi, yumurta sarılı karışımla dikkatli biçimde karıştırın. Bir kaşık yardımıyla kalıba geçirerek ağzını şeffaf folyo ile kapatın. 4 saat ya da soğuyana kadar karışımı dondurucuda bekletin. Dilimleyerek meyve dilimleriyle ya da üzerine biraz daha likör dökerek servis edebilirsiniz. Büyük bir kap yerine küçük kaplara koyarak da dondurabilirsiniz.
