Yengeç ve Camambert Peynirli Makarnalı Omlet | Süre : 45 dk
Malzemeler
Resmi Büyütmek Için Üzerine Tiklayin...
- 80 gr üç renkli burgu makarna - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - 1 adet çok küçük ince doğranmış kırmızı soğan - 1 büyük boy ince doğranmış domates - 60 gr (1/3 ölçü) kurutulmuş doğranmış domates - 2 çorba kaşığı kişniş yaprağı - 140 gr (2/3 ölçü) pişmiş taze veya konserve yengeç eti - 150 gr camembert peyniri- kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara ayrılmış - 6 yumurta - 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2011
Makarnayı Al dente kıvamında haşlayın. Süzün, soğuk sudan geçirin ve tekrar süzün. Soğumaya bırakın. Bu sırada yağın yarısını tavada orta ateşte ısıtın, soğanı 4-5 dakika kadar kararmadan kavurun. Bir kaseye alın ve içine domatesle kişnişi ekleyin. Yengecin suyunu ayırarak kaseye koyun. Peynirin yarısını ve makarnayı da karıştırın. Yumurtaların tümüünü ayrı bir kapta çırparak karışıma ekleyin ve tuzla tatlandırın. Kalan yağı tavada kızdırarak 25 dakika kadar karışımı pişirin. Izgarayı hafif ısıtın ve camember peynirini omletin üzerine koyarak 10-15 dakika kadar pişirin. Peynir altın rengini alınca ızgaradan alın ve 5 dakika dinlendirin. İnce parçalara keserek salata ve ekmekle servis edin.
