- Sos:
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 2 çorba kaşığı balsamik sirke.
150 gr roka - 1 avokado - 250 gr somon füme - 325 gr ufalanmış keçi peyniri - 2 çorba kaşığı kavrulmuş ve ezilmiş fındık
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 14.01.2011
Sos için bir kap içinde zeytinyağı ve sirkeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Rokanın uzun saplarını koparın ve hafifçe silkeleyerek suyundan arındırıp sos ile karıştırın. Avokadoyu uzunlamasına ikiye bölün ve her bir parçayı altına ayırın. Kabuklarını soyarak her üç parçayı bir servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine de rokaları koyun. Rokanın üzerine somon fümeleri yayın. En üste peynir ve fındığı gezdirin, karabiber serperek servis edin.
