- 3 adet olgunlaşmış sırık domatesi - 1 çorba kaşığı küçük kapari - 1 çorba kaşığı doğranmış dereotu - 500 gr somon - 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 1 çorba kaşığı misket limonu suyu - ekmek
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.01.2011
Domateslerin altlarına çapraz çizikler atın. Bir kabı kaynar suyla doldurup domatesleri içine koyun. 2-3 dakika kadar bekletin. Domatesleri soğuk sudan geçirerek kurulayın. Ardından kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini ayıklayın. Küp küp kesin. Dereotu ve kapariyi ekleyip, karıştırın. Çok keskin bir bıçak yardımıyla somon balığını ince dilimlere ayırın. Ardından somonları 4 adet tabağa eşit adetlerde ve tek kat olarak yerleştirin. Tabakların tam ortalarına domatesleri yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu gezdirin. Çok az miktarda karabiber de dökün. Ekmekle birlikte bekletmeden servis edin.
