- 1 kilo pırasa - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı esmer şeker - 2 adet soğan - 2 adet havuç - 1 adet limon - 1 çorba kaşığı domates salçası - maydanoz - tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.01.2011
Pırasaları ayıklanıp yıkadıktan sonra, 7-8 santim uzunlukta doğranır tekrar ortadan ikiye kesilir. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Pırasalar ve havuçlar ilave edilip biraz daha kavrulur. 1 batdak su, domates salçası, tuz, şeker, limon suyu koyup orta hararetli ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pırasa ateşten alınıp soğuyunca servis yapılır.