- 1 kg yer elması - 1 adet büyük boy kuru soğan - 1 adet büyük patates - 1 adet orta boy havuç - 1 kahve fincanı pirinç - 1 su bardağı zeytinyağı - 1 çay kaşığı tozşeker - 1 adet limon suyu - yarım demet dereotu - tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.12.2010
Yer elması soyulup, ceviz büyüklüğünde doğranır. İnce kıyılmış kuru soğan zeytinyağında pembeleştirildikten sonra yer elması, halka halka kesilmiş havuçlar ve patatesler tencereye ilave edilip 2-3 dakika daha kavrulur. Pirinç, toz şekeri, limon suyu ve yeterince tuz ilave edilip malzemelerin üst seviyesine çıkana kadar sıcak su ilave edilir ve ağzı kapalı olarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına dereotu yapraklarıyla süslenerek servis yapılabilir.
