- somon dilim veya fileto - 1 bardak süt - 4-5 diş sarımsak - 1 adet soğan - 1 adet patates - 1 adet havuç - 1 adet kırmızıbiber - rendelenmiş kaşar peynir - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - tuz - karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.12.2010
Önce balığı marine etmek için sarımsaklar incecik rendelenir, geniş bir kapta süt ile karıştırılır ve somonlar bu karışıma yatırılır. 5 saat ara sıra ters yüz edilerek buzdolabında bekletilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Önce marine edilmiş somonlar dizilir sonra üzerine küp küp kesilmiş patatesi, havucu, soğanı ve biberler eklenir. Tepsinin üzeri folyo ile kapatılıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir. Tepsinin üzerinde ki folyo kaldırılıp bir 10 dakika da üzeri kızartılır. Somonlar sıcak servis yapılır.
