- 1 bağ deniz börülcesi - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 diş sarımsak - yarım limon suyu
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.12.2010
Bir tencerede kaynayan suya yıkanmış deniz börülceleri atılır. Temizlemek için yeterince kaynatılır. Börülcelerin içinde sert ince dalları temizlenir yeterince haşlanmazlarsa temizlemek zor olacaktır. Haşlarken kalın olanlarından alınıp yeterince haşlanıp haşlanmadığının kontrol edilmesi gerekir. Deniz börülceleri yeterince piştiyse alınıp hemen soğuk suyun altına tutulmalıdır. Böylece deniz börülceleri yeşil renklerini koruyacaktır. Daha sonra tek tek bütün börülcelerin ince dalları temizlenir ve zeytinyağı, limon suyu, sarımsakla hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilip servis yapılır.
