- 2 adet deniz çipurası - 1 adet büyük boy soğan - 2 domates - 2 adet orta boy patates - zeytinyağı - tuz - karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 29.12.2010
Balıklar temizlenip üzerlerine derin bir çizik atılır. Temizlenen balıklar yıkanıp kurulandıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürülüp tuz ve karabiber serpilir. Soğan soyulup halka halka doğranır. Patatesleri soyulup uzunlamasına ikiye kesilerek doğranır. Kiraz domatesleri ikiye bölünür. Hepsi karıştırılır, üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirilip tuz ve karabiber serpilir.
Fırın poşetine sebzelerin yarısı yayılır. Üzerlerine balıklar yerleştirilir. Balıkların üzerine kalan sebzeler dizilir. Poşetin ağzı kapatılıp birkaç yerine bıçağın ucu batırılır. Fırın tepsisine alınıp önceden ısınmış 200 derece fırında pişirilir.