- 1 adet tavuk göğsü - 1 su bardağı pirinç - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet soğan - 1 adet defne yaprağı - karabiber - tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 24.12.2010
Tavuk göğsü, defne yaprağı, soğan, tuz ve karabiber bir tencereye konulup, üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Bu arada pirinçler iyice yıkanıp süzülür. Başka bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı ısıtılır. Pirinçler yağda biraz kavrulduktan sonra üzerine 1 bardak kaynar su ve yarım bardak tavuğun haşlama suyundan ilave edilip pilav pişirilir. Pişen pilav 10 dakika demlendikten sonra tiftilen tavukgöğsü ile karıştırılıp, bol karabiber ile servis edilir.