- 1 kilo turp otu - zeytinyağı - 3 diş sarımsak - tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.12.2010
Turp otu temizlenip, doğranıp, çok güzel yıkanır, derince bir tencereye 1.5 litre so konur ve turp otları yumuşayıncaya kadar haşlanır. Daha sonra bir kevgir yardımıyla sudan çıkartılır. Süzgece alınır ve süzülür. Sarımsaklar ezilip içine zeytinyağı, limon ve tuz konup karıştırılır. Servis tabağına alınan turp otlarının üzerine bu karışım eklenir. Salata servise hazırdır.