Dolmalýk fýstýgý çok az pembeleþecek þekilde zeytinyagýnda hafifçe kavuruyoruz, daha sonra dogranmýþ soganlarý ekleyip onlarý da piþene kadar karýþtýrarak kavuruyoruz, pirincimizi, üzümü, þekeri ve diger baharatlarý ekleyip bir çay bardagý su ilave ediyoruz ocagýn altýný kýsýp kapak kapalý piþiriyoruz, çekirdeklerini temizledigimiz biberlere çok sýký olmayacak þekilde dolma içinden dolduruyoruz, biberlerimizi, dibine dereotu saplarýný dizdigimiz tencereye dizip yarým su bardagý kadar su ve üzerlerinden çok az miktarda zeytinyagý gezdirip kýsýk ateþte kapak kapalý olarak biberler piþene kadar yaklaþýk 15 dakika piþiriyoruz, servis yaparken dereotu ile süsleyebilirsiniz, soguk servis yapýnýz..
|
|
.JPG)