Soganları ayıklayıp ortadan ikiye keserek ince yarımay şeklinde dograyın, tencerede tereyag ile beraber biraz kavurun, un katıp 1-2 çevirin, et suyunu ilave edip yaklaşık yarım saat kaynatın, süzgeçten süzüp başka bir tencereye aktarın, tuz atıp tekrar ateşe alın, bi kasede yumurta sarısını sütle çırpıp çorbaya katın 1-2 taşım kaynatın ateşten indirin, çorbayı fırına dayanıklı kaselere paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin fırına verin, peynirlerin üzeri kızarınca fırından alıp servis yapın..
|
|
