Derin bi kaseye mayayı eritmek için yarım su bardağı ılık sütü , mayayı sekleyelim eritelim ve diger malzemeleri ekleyerek muhallebi kıvamında, cıvık bir hamur elde edelim, hamuru 30 dakika dinlendirelim mayalansın, mayalanan dinlenen hamurdan bir parçayı avucumuzun içine alalım, diger tarafta da tavaya yada fritöze koydugumuz yağı kızdıralım (fritöz yagını 170 derecede kızdıralım) avucumuza aldığımız cıvık hamuru, avucumuzun içinde sıkalım, avucumuzun üst kısmından iri fındık büyüklüğünde bir parça çıkacaktır, sonra yaga batırılmış bir tatlı kaşığı yardımıyla bu hamuru alıp kızgın yağın içine tavaya yakın bir mesafeden bırakalım, tavayı sürekli sallayarak lokmaları kızartalım, Üzerleri iyice kızaran lokmalarımızı hemen ılık şerbetin içine bırakalım ve bekletelim.
ŞERBET: Su ve toz şekeri beraberce bir tencerenin içine koyup, Orta hararetli ateşte pişirelim, şurup koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyelim 1-2 taşım kaynatıp kenarda ılınmaya bırakalım ılınınca kızaran lokmaları ekleyelim..
|
|
.JPG)