•Sosisleri küçük küçük doğrayın.
•Yumurta, bira, un, tuz, karabiber ve muskatı karıştırıp pürüzsüz bir hamur hazırlayıp, sosisleri ekleyin.
•Hamuru dinlenmeye bırakın.
•Mantar ve domatesleri yıkayıp, temizleyin.
•Mantarları dörde, domatesleri sekize kasin.
•Soğanı halka şeklinde doğrayın.
•Mantarları kızgın yağda kızartın, domatesleri ve sirkeyi ekleyiphafif ateşte 6 dakika pişirin.
•Taze soğan, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
•Ateşten alıp, sıcak tutun.
•Tavada margarini kızdırın ve peş peşe iki tarafını da kızartarak 4 adet krep pişirin.
•Krepleri sebzeli karışım ile doldurup, servis yapın.
|
|
