Fasulyeyi yıkayıp 1 gece önceden 2 su bardagı su ile ıslatalım, sonraki gün yumusayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim, soganı yarım ay şeklinde ince ince dograyıp tuz ile ovarak yumuşatalım, maydanozu ayıklayıp, yeşilbiber ile birlikte ince ince kıyalım, domatesi küp küp dograyalım, fasülyeyi ve karabiberi dogradıgımız sebzelere ekleyelip karıştıralım servis tabagına alalım, haşladıgımız yumurtanın kabuklarını soyup dilimleyelim, bi kasede yagı, limon suyunu ve tuzu iyice çırpalım salatanın üzerine gezdirip, yumurta ve zeytinle süsleyelim..
|
|
