Un Elenerek Ortasına Sütlü Ezilmiş Bira Mayası Pudra Şekeri Yağ, Yumurta, Limon Kabuğu Rendesi Konup Yoğrulur Ve Üzeri Örtülüp Mayalandırılır (Hamur İki Misli Kabarmalıdır). İçinin Hazırlanması : Sütün İçine Çekilmiş Ceviz, Krik Krak, Tarçın, Yeni Bahar Üzüm Konup Karıştırılarak Toz Şeker İlave Edilir (Sulanmaması İçin). Mayalanan Hamur (1,5 Büyüklüğün De Parçalara Bölünerek) 9-10 Cm Çapında Açılır. Hazırlanan İç Konup Sarılır Ve Ay Şekli Verilir. Üzerine Yumurta Sarısı Sürerek Tepsiye Dizilir. Orta Hareketli Fırında Pişirilir.
|
|