- 1 Paket Yufka-
2 Yumurta-
1 Su Bardağı Yoğurt-
1 Su Bardağı Süt-
Ispanak Harcı İçin-
½ Bağ Ispanak-
1 Kuru Soğan-
1 Çay Kaşığı Tuz-
Kıyma Harcı İçin-
200 Gr Kıyma-
1 Kuru Soğan-
1 Çay Kaşığı Tuz-
Patates Harcı İçin-
3 Patates-
1 Kuru Soğan-
1 Çay Kaşığı Kimyon-
1 Çay Kaşığı Tuz-
1 Çay Kaşığı Karabiber- Kırmızıbiber-
Peynir Harcı İçin-
200 Gr Peynir-
½ Maydanoz-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 02.09.2010
Soğanla Ispanak Kavrulur İçerisine Baharat İlave Edilerek Soğumaya Bırakılır. Patates Harcı İçin; Soğan Kavrulur. İçerisine Haşlanmış Rendelenmiş Patates Ve Baharat Eklenir. Ve Pişirildikten Sonra Soğumaya Bırakılır. Peynir Harcı İçin; Peynir, Baharat Ve Maydanoz Eklenerek Karıştırılır. Kıyma Harcı İçin; Kıyma İle Soğan Kavrulur. İçerisine Baharatı Ekleyerek Soğumaya Bırakılır. Ayrı Bir Yerde Yoğurt, Yumurta, Süt, Sıvı Yağ Karıştırılır. 1 Adet Yufka Tezgahın Üzerine Serilir. İçerisine Harcı Konularak Rulo Şeklinde Katlanır. Bu İşlem Bütün Harclar İçin Devam Eder. Kalan 1 Yufkanın Ortasına Yaptığımız 4 Rulonun İkisi Üstte İkisi Altta Olmak Üzere Yerleştirilir. 4’ü Birden Alttaki Yufka İle Sarılır. Dilimler Şeklinde Kesilerek Yağlanmış Tepsiye Dizilir. Üzerine Yumurta Sarısı Sürülerek 1700 De 30 Dakika Pişirilir.