- Yarım Kg. Ispanak (Sadece Yaprak Kısımları)-
250 Gr. Kıyma-
1 Soğan-
6 Yufka-
2 Su Bardağı Süt-
4/5 Çorba Kaşığı Margarin -
1 Yumurta Sarısı-
1 Fincan Sıvı Yağ-
2 Çorba Kaşığı Un-
Tuz-
Karabiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 02.09.2010
Soğanı İnce İnce Doğranacak. Tencereye Koyduğunuz Sıvı Yağ İçinde Soğanı Pembeleşinceye Kadar Kavurtulacak. Ayıkladığınız Ispanakları Küçük Küçük Doğrayarak Tencereye Koyun. Yumuşayana Kadar Yağda Kavrulacak. Tuzunu Karabiberini Koyun. Ispanaklı İçi Başka Bir Kaba Alın 2 Çorba Kaşığı Unu İlave Edin. Hızlı Hızlı Karıştırarak Unu Ispanaklara Karıştırınız. (Ispanakları Pişerken Sulanarak Yufkalara Yapışmaması Sağlanır). Bütün Yufkaları Ortadan İkiye Kesin. Yarım Daire Şeklindeki Yufkaların Üzerine Margarin Ve Süt Karışımı Sürülür. Her Yufkaya Aynı İşlemi Uygulayın. Yufkaların Üzerine Hazırladığınız Ispanaklı İçten Koyunuz. Rulo Yaparak İçten Döşeyiniz. Üzerine Sıvı Yağ İle Karıştırdığınız Yumurta Sarısını Sürerek Fırına Veriniz.