1 Çoraba Kaşığı Margarinle Tavuk Göğsü Kızartır Gibi Pişirilir. İnce Kıyılmış Soğan İlave Ederek Kızartın. Rendelenmiş Domates 1 Tatlı Kaşığı Tuzu Ve 3 Bardak Suyu İlave Edip 15-20 Dakika Pişirin. İçindeki Tavuk Göğsünü Çıkartıp Yıkanmış Pirinci Koyarak Pilav Gibi Pişirin. Tavuk Göğsünü Küçük Parçalara Ayırıp Pilava Karıştırın, Karabiber İlave Edip Dinlenmeye Bırakın. Hamurun Yapılışı : Un, Süt, 1 Yumurta, Tuz Ve Alabildiği Kadar Su İle Yoğurup Kulak Memesi Kıvamında Bir Hamur Yapın, Hamurdan Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Alıp, Tabak Büyüklüğünde Açarak Üzerine Oda Sıcaklığındaki Margarini Sürün. Yuvarlak Parçaların Yarısını Üst Üste Koyun Merdane İle Fırın Tepsisi Kadar Açın. Margarin İle Yağlanmış Fırın Tepsisine Yerleştirin. Tavuklu Harcı Döşeyin, Kalan Parçaları Da Aynı Şekilde Açıp Harcın Üstüne Kapatın. Yumurta Sarısı Ve Sütü Karıştırıp Hamurun Üzerine Sürün. 1800 De 40-45 Dakika Pişirin.
|
|
