Yoğurma Kabına Un Ekleyip İçine 2 Adet Yumurtanın Sarısını, Sıvıyağ, Sirke, Tuz Ve Az Az Su İlave Edelim. Özlü Bir Hamur Olana Dek Yoğuralım. Hamurun Üzerine Nemli Bir Bez Örtüp 20 Dakika Dinlendirelim. Hamurdan Yumurta İriliğinde Parçalar Koparıp Beze Yapalım. Unlu Bir Zeminde Her Bezeyi Mantı Yufkası Kalınlığında Açalım. Eritilmiş Margarini Bir Fırçayla Yufkanın Üzerine Sürüp Bohça Şeklinde Katlayalım. Hamur Bohçalarını Buzlukta 5 Dakika Bekletelim. Buzluktan Çıkarıldıktan Sonra Bir Oklava İle Açalım. B U İşlemi 3 Kez Tekrarlayalım. Peyniri Bir Çatal İle Ezelim. İçine 2 Adet Yumurta Akını Ve İnce Kıyılmış Maydanozu İlave Edelim. Buzluktan Çıkardığımız Hamur Bohçalarını Mantı Hamuru Kalınlığında Tekrar Açalım. Bir Bıçak İle Üçgen Şeklinde Parçalar Keselim. Her Parçanın Geniş Kenarına Peynirli İçten Bir Miktar Koyarak, Yuvarlayıp Saralım. (Sigara Böreği Yapar Gibi) Kıvrılan Kenarları Üste Gelecek Şekilde Yağlanmış Tepsiye Dizelim. Üzerine Yumurta Sarısı Sürüp Haş Haşı Serpelim. Orta Dereceli Ve Önceden Isıtılmış Fırında Pişirelim.
