Beş yumurtayı katı olarak kaynatıp, kabuklarını soyun ve ortadan iki parçaya bölüp, içlerinden sarılarını çıkarın, sarıların üzerine ince kıyılmış maydanozu,karabiberi ve tuzu iyice karıştırıp bu karışımı tekrar yumurta beyazlarının içine doldurun, bi kapın içinde kalan bir yumurtayı kırıp iyice çırpın, su, tuz ve un ilave edip boza kıvamında bir hamur elde edin, yumurtaları bu hamura bulayıp kızgın yagda kızartın.
|
|
