sirkeyi karabiberi soğanı küçük bir tencerede ağırateşte yakmadan sirke az mıktar kalıncaya kadarkaynatıp ateşten alın,ilk sıcaklığı geçince içine tuz yumurta sraıları ve limon suyu ilave edin,çırpma teli ile devamlı karıştırın,ocak kapalıyken ocagın sıcak tarafında yumurtalar kabarıp koyulaşıncaya kadar karştırın,ılık hale gelınce ılık terayağınıiçine ip gibi akıtarak ve çırparak koyun,içine kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın
|
|
