Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarıp dörder parçaya ayırın.Soğanları soyun,bierle birlikte küp şeklinde doğrayın.Büyük bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.Biber ve soğanları koyup hafifi ateşte 15 dk pişirin.Soğumaya bırakın,tuz ve karabiberini koyun.Soğumuş olan sebzeyi parmesan ,dolmalık fıstık,sarmısak ve 200ml.zeytinyağı ile püre haline getirin.Makarnaları haşlayıp süzün ve önceden ısıtılmış bir kasede soso ile karıştırın