- 400 gr makarna- 900gr kırmızı dolmalık biber- 250gr sogan- 280ml zeytinyağı- 1 diş sarmısak- 60gr rendelenmiş taze parmezan peyniri- 50gr dolmalık fıstık- karabiber- tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 31.07.2010
Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarıp dörder parçaya ayırın,soganları soyun,biberle birlikte küp şeklinde doğrayın,büyük bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.Biber ve soganları koyup hafıf ateşte 15 dk pişirin,soğumaya bırakın,tuz ve karabiberini koyun.Soğumuşolan sebzeyiparmesan dolmalık fıstık sarmısak ve 200ml zeytinyagı ile püre haline getirin.Makarnaları haşlayın süzün ve önceden ısıtılmış bir kasede sos ile karıştırın