1 Un elenir. Ortasına yağ, 2 yumurta, tuz, yoğurt
konup karıştırılır. Sonra un ile yoğrulur.
2 Maydanoz, dereotu, peynir ve yumurta akı karıştırılır.
3 Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp peynirli iç konur ve kapatılır.
4 Hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: İstenirse; böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu da serpilebilir.
|
|
