- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı su-
2 tatlı kaşığı yaş bira mayası-
1 tatlı kaşığı tuz- 1 tatlı kaşığı şeker-
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)-
Aldığı kadar un-
Kızartma için iki su bardağı ayçiçek veya zeytinyağ-
İÇ İÇİN:-
250 gr. kıyma- 2 soğan-
Yarım demet maydanoz-
Tuz ve karabiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 Şeker ile bira mayası sütle eritilir.
2 Buna su, tuz, erimiş margarin konup karıştırılır.
3 Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.
4 Yumurtadan küçük parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp hazırlanan kıymalı iç konup kapatılır. Yumurta biçiminde şekillenir.
5 Kızgın yağda kızartılıp kağıt üzerine çıkarılır.
Not: Kıymalı iç şöyle hazırlanır:
Küçük doğranmış soğan, kıyma çok az yağ ile kavrulur. Ateşten alınıp kıyılmış maydanoz ve tuz karabiber karıştırılır. (Kıyma ve soğan kavurmadan çiğ de kullanılabilir.)
