1 Şeker, yumurta, yağ yoğurt, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, çekilmiş fındık ve mahlep geniş bir kapta iyice
karıştırılır.
2 Aldığı kadar elenmiş unla orta yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım limon büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlak veya uzun şekil verilir.
3 Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
4 Yumuşak olması için, bir tencereye konup önce bir peçete, sonra kapak örtülür.
Not: Hamur merdane ile 1,5 2 cm. kalınlığında açılıp şekilli kalıplarla da kesilebilir.
|
|
