- 400 gr. Mantar-
2 su bardagý bulgur-
1 adet sogan-
5 yemek kaþýgý zeytinyag-
3 adet yeþilbiber-
3 adet sarýmsak-
1 adet domates (rende)-
1 yemek kaþýgý acýbiber salçasý-
Dereotu-
2 su bardagý sýcak su-
Karabiber-
Tuz
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.04.2009
Mantarlarý yýkayýp limonsuyu sýktýgýmýz suda bekletiyoruz, tencereye zeytinyagýný alýp hafif kýzýnca ince dogradýgýmýz soganlarý ekliyoruz, 1-2 çevirip küp dogradýgýmýz yeþilbiberleri ve sarýmsaklarý ilave ediyoruz, domatesi rendeleyip salçayý ekliyoruz, yýkadýgýmýz bulguru,dogradýgýmýz mantarý ilave edip baharat ve tuzu atýyoruz karýþtýrýp suyunu ilave ediyoruz ve kapak kapalý piþmeye býrakýyoruz, piþtikten sonra ince dogradýgýmýz derotu ile süsleyip servis ediyoruz afiyet olsun..
