1 Elmalar soyulup rendelenir. Şeker konup karıştırılır. Su
koymadan hafif ateşte pişirilir. Soğuyunca dövülmüş fındık, tarçın
katılır.
2 Un elenir. Ortasına yağ, yoğurt, pudra şeker limon kabuğu rendesi, kabartma tozu konup yoğrulur.
3 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. 9 10 cm. çapında açılıp hazırlanan marmelat konur. Sarılır, kat yeri alta gelmek üzere ay şekli verilir ve tepsiye dizilir.
4 Orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
5 Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.
Not: Kurabiyenin içine elma yerine, ceviz, toz şeker, tarçın karışımı da koyabilirsiniz.
|
|
