- 1 küçük paket margarin (yumuşak- 125 gr.)-
2 1/4 su bardağı un (2- 5 bardaktan az)-
4 yumurta-
2 tatlı kaşağı şeker-
2 tutam tuz-
2 su bardağı su-
KREMA İÇİN:-
1 yumurta-
1 su bardağı şeker-
3 çorba kaşığı un-
Yarım litre süt-
Yarım paket küçük margarin (65gr.)-
Limon kabuğu rendesi ve vanilya-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 KREMA: Bakır bir kaba yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur. Yavaş yavaş süt ilave edilip karıştırarak pişirilir. Ilıyınca yağ ve vanilya konur.
2 HAMUR: Bakır bir tencereye 2 bardak su, yağ, şeker, tuz konup kaynatılır. Elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak Pişirilir. (Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.)
3 Ilıyınca yumurtalar birer birer kırılır, karıştırılır. Ucuna geniş huni takılmış krema torbasına doldurulup yağlanmış tepsiye yuvarlak veya uzun sıkılır. (Ceviz büyüklüğünde veya bir parmak uzunluğunda.)
4 Orta hararetli fırında gevrek olarak yavaş yavaş pişirilir (içinin boşalması için).
5 İçlerine krema pompası ile krema doldurulur.
6 Üzeri çikolata ile kaplanır veya pudra şeker elenir.
Not: Üzeri için: 50 gr. sütsüz çikolata ile 50 gr. margarin kaynar su bulunan bir kabın üzerinde eritilip iyice karıştırılır. Pastaların üzeri bir çikolataya batırılıp ters çevrilir.
