1 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.2 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, alüminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır.
3 Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır.
4 1 kahve fincanı su konur. 1 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30 35 dakika pişirilir.
KREMANIN YAPILIŞI:
1 Alüminyum olmayan bir tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.
2 Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
3 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
4 Servis tabağına alınıp üzerine bolca Pudra şeker elenir.
|
|
