1 Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2 Bakır bir tencerede yumurtalar ile şeker koyu yoğurt kıvamına
gelinceye kadar çarpılır. Limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
3 Elenmiş un, kakao, karanfil, tarçın, kabartma tozu, erimiş yağ konup çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
4 Orta ısılı fırında 35 40 dakika pişirilir.
5 Soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.
LİKÖRLÜ KEK
MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 büyük paket margarin (erimiş, 250 gr.)
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
2 3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı likör (muz, portakal veya mandalina)
4 yumurta
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
YAPILIŞI:
1 Kalıp yağlanır unlanır. Fırın yakılır.
2 Erimiş yağ, 1,5 bardak şeker, kakao, likör, vanilya iyice karıştırılır. Yavaş yavaş süt katılır. Bu karışımla bir su bardağı ayrılır.
3 Geri kalana 4 yumurta, yarım su bardağı şeker ilave edilir. Biraz çarpılıp kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır. Kalıba boşaltılıp fırında pişirilir. (25 30 dakika).
4 Fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine ayrılan 1 bardak karışım krema gibi sürülür.
|
|
