1 Kabak dilimlenip soyulur, çekirdekleri çıkarılıp iki
parmak genişliğinde doğranır, yıkanır.
2 Tencereye bir kat kabak, bir kat şeker dizilip bir gece
veya 4 5 saat ağzı kapalı bekletilir. Birkaç tane karanfil atılır.
3 Orta ateşte pişirilir.
4 Şurubun koyulaşması için biraz da kapak açık olarak kaynatılır.
5 Servis tabağına alınıp dövülmüş ceviz içi serpilir.
KISA BİLGİ: Kabak, vücutta (A) vitaminine dönüşen karoten bol miktarda bulunur. A vitamini, güzellik vitaminidir. Cildi yumuşatır, tazelik verir. Gözler pırıl pırıl parlar. Mikroplu hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.
|
|
