-
6 yumurta-
1- 5 su bardağı şeker-
1 çorba kaşığı un-
8 yaprak jelatin-
1 litre süt-
1 2 çorba kaşığı kakao-
Yarım su bardağı iç fındık (çekilmiş) -
1 paket vanilya-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
lBakır bir tencereye yumurta sarıları, şeker, un konur. Yavaş yavaş süt ilave edilip karıştırarak pişirilir.
2 Ateşten alınıp, yıkanmış jelatin konur ve eritilir. Soğumaması için kapak kapatılır.
3 Yumurta akları bakır bir tencerede çarpılıp katı kar haline getirilir.
4 Sıcak kremadan 2 3 kepçe konup hızlı karıştırılır. Sonra kremanın hepsi konur. Çekilmiş fındık karıştırılır.
5 Hafif yağlanmış kalıba bu kremanın yarısı konup donmak üzere buz dolabına konur.
6 Tencerede kalan kremaya elenmiş kakao karıştırılır. Kalıbın üzeri kakaolu krema ile doldurulur ve buz dolabında tekrar dondurulur.
7 Kalıp ılık suya batırılıp servis tabağına ters çevrilir.
Not: Çikolatalı krem jöle (yalnız kakaolu olarak) tek renkli de yapılabilir.
